Quitosano

Detalles del Producto

El quitosano también se conoce como quitosano desacetilado, quitosano desacilado, quitina soluble o quitina soluble. Es un sólido amorfo casi insoluble en agua, pero soluble en ácidos orgánicos como el ácido fórmico, el ácido acético, el ácido benzoico y el ácido ciclohexanoico, así como en ácidos inorgánicos diluidos. Los productos de grado industrial se presentan como sólidos escamosos translúcidos de color blanco o blanco apagado con un ligero brillo perlado. El quitosano es inodoro, no tóxico y fácilmente degradable, y es un polielectrolito catiónico natural poco común. Es un polisacárido obtenido al eliminar los grupos acetilo de los glucósidos de quitina mediante hidrólisis alcalina fuerte o descomposición enzimática. Es soluble en soluciones acuosas de baja acidez, presenta buena biocompatibilidad, no es antigénico y permanece insoluble en los fluidos corporales humanos. Se produce utilizando quitina —que se encuentra ampliamente en la naturaleza en los caparazones de animales y plantas inferiores, como los artrópodos (camarones y cangrejos)— como materia prima, mediante una reacción de desacetilación que implica álcali y calor.

Propiedades químicas

Aplicación del producto

El quitosano es un polielectrolito biocompatible, antibacteriano y biodegradable con una amplia gama de aplicaciones biomédicas e industriales, principalmente en los sectores alimentario, farmacéutico, de semillas agrícolas, químico diario y de tratamiento de aguas residuales industriales. Se ha demostrado que los oligosacáridos de quitosano mejoran la inmunidad, activan las células, previenen el cáncer, reducen los lípidos en sangre y la presión arterial, combaten el envejecimiento y regulan el entorno interno del cuerpo, encontrando uso en medicina, atención sanitaria y la industria alimentaria. En el sector de protección ambiental, el quitosano se puede aplicar en el tratamiento de aguas residuales, la recuperación de proteínas y la purificación del agua. En el sector de materiales funcionales, sirve como materiales de membrana, portadores, adsorbentes, fibras y materiales médicos. En la industria textil, el quitosano se utiliza en el acabado de telas, ropa interior de cuidado de la salud y aditivos para la fabricación de papel. En la agricultura, funciona como aditivo alimentario, agente de tratamiento de semillas, mejorador del suelo y conservante de frutas. En la industria tabacalera, el quitosano actúa como un adhesivo de alto rendimiento para láminas de tabaco, mejorando el sabor y la calidad de combustión sin toxicidad ni olor.